Otro
Situado numa paralela recatada da Av. da Liberdade, em Lisboa, o restaurante Otro propõe aos seus clientes uma carta assinada pelo chef Vítor Sobral num universo exclusivo, luxuoso e requintado. Todos os detalhes foram pensados ao pormenor, para oferecer uma experiência integrada. No lobby, o balcão do bar convida a tomar um cocktail ou uma taça de champagne, antes de passar à sala principal decorada com materiais requintados.
No restaurante, os sabores mais tradicionais Portugueses, em que o bacalhau tem particular destaque, cruzam-se com a gastronomia do mundo. O foie gras é servido com figos secos confitados, cebolinhas e cássis (24 euros), o carpaccio de novilho,vem com legumes marinados, vinagrete de trufas e cogumelos (19,50 euros), as vieiras são servidas coradas, com manga e coco, e temperadas com poejo (18,50 euros). A carta de vinhos e de bebidas também foi cuidadosamente selecionada, com as melhores referências nacionais e internacionais.
Para Hugo Banha, fundador do grupo OTRO, este restante é um prolongamento da “A experiência que o grupo conquistou ao longo dos últimos cinco anos estendendo-se agora à arte de bem comer e de melhor conviver”. A alma do grupo está no conceção do espaço, seleção de fragrâncias de perfumaria de nicho, que estão a disposição, assim como no design do fardamento dos colaboradores. Maria São José
Otro Restaurante
Rua Rodrigues Sampaio – 94, Lisboa
reservas 963 620 129
Texto para a revista PARQ 68 Dezembro de 2020
