Texto: Jéssica Lima
O café que permite viajar até Paris.
Já abriu o novo espaço de São Bento. Café São é o amor à primeira vista de Sidonie Siliart, inspirada num dos seus cafés favoritos decidiu abrir um espaço parisiense bem no coração de Lisboa.
Devido ao período de pandemia, à entrada os clientes devem utilizar máscara e podem encontrar desinfetante para as mãos. O coronavírus atrasou a abertura do café mas Sidonie Siliart afirma de momento não sentir o impacto da pandemia-“sigo todas as regras, e tomo todas as precauções”, como “reduzir o número de clientes”.
O desejo é que os clientes encontrem o melhor da pastelaria francesa, produtos de qualidade e bom café. O lema é simples: “Simple real food for nice people” uma promessa da proprietária que afirma querer “utilizar bons produtos de uma maneira simples”.
Elena Clerici (pepinopastry no Instagram) é a chefe do espaço e confeciona os mais variados símbolos da cultura francesa. Entre Tartelette de morango, cookies, babka de pistácio, ou, abacate bun como opção vegetariana.
O Café São oferece um menu variado dos melhores sabores franceses que podem ser acompanhados com café. Este pode ser servido das mais variadas formas: expresso (90 cêntimos), cappuccino (2,70€), latte (3,20€), americano (2€), entre outras opções mas sempre detalhado com desenhos de espuma.
Pode ainda encontrar opções de salada, sandes e tostas, onde pode experimentar os sabores mediterrâneos e distinguir os produtos orgânicos utilizados. As opções passam pela sandes coppa (5,5€), salada caprese (6,5€) e tosta corque-monsieur. Há ainda a oportunidade de optar por um doce como muesli caseiro torrado e iogurte grego orgânico (4,50€), ou, iogurte grego e compota orgânica (3€) que pode acrescentar fruta ao gosto.
No espaço pode encontrar um pequeno mercado, onde estão à venda produtos, alguns deles biológicos, utilizados na confeção dos alimentos consumidos no local.
Sidonie Siliart destaca a utilização de canecas e pratos de cerâmicos feitos à mão pela marca Cecile*M e as bases de madeira da Rival que segundo a proprietária dá “um toque especial ao seu espaço”.
No futuro, o café pretende criar workshops noturnos de confeção de colheres de madeira, em conjunto com a marca Rival e workshops para as pessoas aprenderem a fazer café.
O local pode ser visitado aos dias de semana, de quarta a sexta-feira entre as 8:30 e as 16:30. Já aos fins-de-semana, o café está aberto entre as 9h e as 17h.
Contacto: +33 6 86 28 44 13
Localização: Rua São Bento 102, Lisboa
